Траттория «IL PORTO» – это ресторан итальянской кухни. Он находится в очень удобном месте – на ул. Рождественской, 24, напротив Речного вокзала. На этой улице располагается много офисов, что делает удобным посещение «IL PORTO» не только в вечернее, но и в обеденное время. Мы организуем для Вас мероприятия любого формата - свадьбы, юбилеи, корпоративы и т.д., выездные и в ресторане, предоставляются скидки до 20%. В ресторане работает шеф-повар из Швейцарии Андреас Лелигер. Он является совладельцем ресторана и гарантирует кухню высокого уровня.

В представлении обывателя итальянская кухня-это, прежде всего, спагетти, пицца равиоли. Однако это утверждение верно лишь наполовину. Во-первых, классических итальянских блюд намного больше. Во-вторых, каждое из них имеет бесчисленное количество вариантов. Но главная отличительная черта итальянской кухни- трепетное отношение к каждому ингредиенту, что помогает готовить не только вкусное, но и здоровое блюдо. В основе итальянской кухни лежат натуральные продукты - оливковое масло, помидоры, зерновые твердых пород. Это базовые продукты, которые используются для приготовления многих блюд. Визитка итальянской кухни – паста: блюда, приготовленные на основе спагетти добавлением разнообразных овощей, мяса, морепродуктов, соусов. Италия – морская держава, поэтому в ее кухне традиционно много блюд из рыбы и морепродуктов. Также популярны и вкусны мясные блюда из телятины, говядины птицы. Неудивительно, что кухня Италии – очень здоровая. На ее основе зародилась известная средиземноморская диета, помогающая поддерживать не только хорошую форму, но и сохранить здоровье. В итальянской кухне поэтому существует главное требование – все продукты должны быть свежими и качественными. В противном случае блюдо может быть безнадежно испорчено. В приготовлении блюд не подавляется натуральный вкус продукта.

Наша команда

У нас работает команда професcионалов. Постоянное обучение наших сотрудников обеспечивает высокий класс сервиса и кухни.

Наш шеф-повар

Андреас Лелигер окончил гастрономическую школу в городе Берн (Швейцария) и практикует поварское искусство уже более 25 лет.
Он работал в Италии, Франции и Бразилии, преподавал на кулинарных курсах, организованных авиакомпанией Swissair в Аргентине.
Андреас в России уже более десяти лет. Впервые он приехал в Москву в далеком 1995 году, когда в бизнес-центре «Садко Аркада» открылся самый первый итальянский ресторан «Траттория». Уже через два года он был приглашен на работу в один из лучших ресторанов нашей столицы – «КрабХауз», потом в ресторан «Луксор» гостиницы «Метрополь».
Последние пять лет Андреас Лелигер, как признанный мастер поварского дела, руководил кухней итальянского ресторана «Джан Карло» в Москве.

Наши залы

Интерьер нашего ресторана выполнен в классическом итальянском стиле. К услугам посетителей имеется четыре зала: